Por: Bache3000

Rubén Pablos, director general de Veteranos de Guerra de Malvinas de Río Negro, señaló que el restaurante Costa 82 ya está operativo en el predio del museo, aunque todavía le faltan detalles de ambientación y cartelería. La inauguración oficial está prevista para antes del 2 de abril anticipó el referente a Bache3000.

 "Si todo va bien, el martes que viene hacemos una especie de conferencia desayuno allí en el restaurante, con toda la prensa, los vamos a invitar a todos para un café, compartir un rato con las autoridades municipales también", indicó Pablos.

El nombre del restaurante condensa en dos palabras la razón de su existencia, y el espíritu que los veteranos quieren imprimirle al lugar no es meramente gastronómico. Pablos explicó que la propuesta apunta a que cualquier persona de la comunidad pueda acceder, con precios accesibles y una carta variada que incluya desayuno, almuerzo y cena. "Que no sea para una sola elite o público de dinero, sino que puedan ir cualquiera, que podamos ir todos a disfrutar", remarcó el director, subrayando que la inclusión es parte del concepto desde el origen.

Una de las particularidades del Costa 82 es que funcionará las 24 horas, al menos con una ventana de atención mínima para café y comida rápida, lo que lo convertiría en el único establecimiento con esa característica en Bariloche. Pablos valoró esa decisión como un servicio concreto a la comunidad, pensado para quienes trabajan en horarios nocturnos, viajan o simplemente necesitan un lugar abierto a cualquier hora de la noche.

Toda la actividad económica que genere el restaurante irá a las arcas de la Fundación Museo Malvinas de Bariloche, creada específicamente para sostener el funcionamiento del museo. Pablos explicó el esquema con claridad al señalar que "todo lo que se genere y vaya a las arcas de la fundación sean para el sostenimiento del museo", y comparó la figura con la de los amigos del museo que existen en instituciones culturales de todo el mundo, como asociaciones civiles que garantizan el día a día de estos espacios.

El predio en su conjunto forma parte de un proyecto urbano más amplio que los veteranos vienen desarrollando desde hace 15 años junto al Concejo Deliberante, con el objetivo de transformar toda la franja costera desde el puerto hasta el final del estacionamiento en un gran paseo público. Pablos recordó cómo era ese espacio antes de la intervención, "un espacio abandonado, feo, peligroso", y contrastó ese pasado con el verano reciente, cuando el espacio recuperado se llenó de gente. El plan contempla además una futura plaza con mástil nacional donde hoy termina el estacionamiento, junto con escaleras, bancos y luminarias.

El restaurante también deberá reflejar, en su ambientación interior, la identidad del museo y el espíritu de soberanía que atraviesa todo el proyecto. "Que la comunidad sienta que ese sea un espacio de recuerdo, de soberanía, y que en Malvinas no es solamente la guerra, sino que hablamos de recursos naturales, de posiciones de política estratégica, de lo que es futuro", sintetizó Pablos, quien también mencionó que se corregirá el error en la cartelería que tenía palabras en inglés, que serán reemplazadas íntegramente por español.

En el plano institucional, los veteranos están trabajando junto a concejales Gerardo del Río y Leandro Costa Brutten en la redacción de una ordenanza que de marco legal a todo el funcionamiento del espacio. Pablos convocó a la adhesión de todos los bloques políticos del Concejo bajo el argumento que repite desde hace años como bandera del proyecto, afirmando que "Malvinas está por encima de cualquier bandera política y esto es de todos". La vigilia del 1° de abril, que este año cumple 30 ediciones, será el escenario en que todo este trabajo volverá a tener como testigos a los vecinos de Bariloche.