Por: Bache3000

El número habla solo: más de mil vecinos se capacitaron en una semana. El programa municipal Comunidad en Marcha lanzó su curso de Manipulación de Alimentos y la respuesta de la comunidad superó cualquier proyección. A medida que avanzaron las jornadas, la convocatoria no paró de crecer hasta que cerca de mil participantes completaron el cursado y rindieron la evaluación final.

En una ciudad como Bariloche, donde el turismo es uno de los principales motores económicos y la gastronomía ocupa un lugar central en la oferta al visitante, la manipulación adecuada de alimentos no es un detalle menor. Es una exigencia sanitaria, pero también una cuestión de reputación.

Cada temporada, miles de turistas pasan por restaurantes, confiterías, casas de té, hoteles y puestos de comida. La cadena que va desde quien cocina hasta quien sirve tiene que estar bien formada, y eso empieza por saber cómo manejar los alimentos de manera segura. Una ciudad que recibe al mundo no puede darse el lujo de improvisar en eso.

El programa, impulsado por la Municipalidad a través de la Subsecretaría de Inspección General, apunta a algo concreto: darle a los vecinos herramientas reales para fortalecer emprendimientos, abrir oportunidades laborales y capacitarse en áreas con salida inmediata. Sin costo, sin filtros, abierto a toda la comunidad. Y el hecho de que hayan llegado vecinos de distintos barrios muestra que la demanda existía y que faltaba el espacio para canalizarla.

Y el programa no se detiene. Este lunes arrancó una nueva etapa con el curso de Atención al Cliente y Marketing Digital con Inteligencia Artificial, una formación orientada a mejorar la comunicación, la promoción de productos y servicios, y el uso de las nuevas tecnologías para quien tenga un negocio, un emprendimiento o simplemente quiera actualizarse en un mundo que no espera. Bariloche capacitándose. Y en cantidad.